Testamenti

Se quanto si dice in giro è veritiero, le aziende alimentari in attesa di un vaticinio sui claims salutistici da abbinare ai loro prodotti non hanno ben chiaro il concetto di “scientifico”. Leggendo che a supporto dei claim vengono portati acriticamente passi della Bibbia, estratti pedissequi di Wikipedia ed altre fonti dubbie (al punto da garantire una bocciatura ad un esame universitario), viene da pensare che le pratiche siano state lasciate in mano più all’ufficio marketing che all’ufficio ricerca.

Il ricorso alle Sacre Scritture potrà anche essere un buon sistema per giustificare effetti miracolosi o per promuovere il consumo delle mele, ma se questo approccio da parte delle aziende è diffuso le risposte di EFSA agli oltre 3000 claim in attesa di giudizio nel prossimo settembre saranno un bagno di sangue.

Lascia un commento

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...