Cuore e batticuore

Mangiare bene per sentirsi in forma, diceva l’attore saltando la staccionata. Il tema “cuore ed annessi” è per lo stesso motivo al centro della giornata-convegno Nutraceuticals, functional foods e salute cardiovascolare organizzata a Salsomaggiore sabato 17 maggio dall’Università di Parma e dalla Società Italiana per lo Studio della Arteriosclerosi. Scorrendo il programma (disponibile qui) vedo che la chiave di lettura sarà quella farmacologica con discussione di trials clinici in materia ed approfondimento sullo stato dell’arte circa la risuzione della colesterolemia mediante integratori, fitosteroli e fitostanoli, uso di berberina, le fibre e gli antiossidanti in generale. Il corso è altamente intensivo e gratuito, gli argomenti coperti molto ampi ma gli interventi, a giudicare dalla scaletta, sono molto brevi.

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