Archivio Mensile: aprile 2008
Moringa zeta
Piaccia o non piaccia, Body Shop ha lanciato con grande forza una nuova linea fitocosmetica a base di Moringa oleifera: con scrub, crema da corpo, gel, saponi, eccetera. La conoscenza degli ingredienti aiuta, in molti casi, a capire le strategie … Leggi l’articolo completo
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Tè legrammi
Dove, come e perchè: un reportage del New York Times sulla raccolta del Pu’erh nella Cina sudoccidentale. Bere tè è come bere vino, ammonisce un anziano citato nell’articolo, ed anche per questo tè un poco speciale esisteranno fasce di qualità … Leggi l’articolo completo
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Integratori, che fare?
La revisione sistematica recentemente apparsa sulla Cochrane Library (qui la versione completa in pdf) e dedicata agli integratori vitaminici ha fatto il giro del mondo ed ha fornito spunti per note, reazioni ed approfondimenti ed articoli su quasi tutti i … Leggi l’articolo completo
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Il motore a biodiversità infinita
Dalle nostre parti sono i “frutti dimenticati” o le varietà fortemente regionali come la mela annurca o la pera cocomerina o ancora sono le infinite cultivar e variazioni clonali di una stessa specie (olivo e vite, ad esempio, ma anche … Leggi l’articolo completo
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No such thing as the next big ingredient
Per sapere dove atterrerà il mercato, per scoprire dove conviene puntare le fiches più ciccione, le aziende si rivolgono agli esperti di settore, quelli che definiscono l’andamento delle tendenze del futuro. Nel settore della haute-couture sono spesso semiologi esperti in … Leggi l’articolo completo
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Preferisco amaro
Nel minimondo della Scienza 2.0 il dolce-amaro del cacao è in queste settimane sulla bocca di tutti più del solito (fatta salva la modica quantità che il girovita concede a noi cocoa-addicted) per via della serie di post su cacao … Leggi l’articolo completo
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Dopare la biodiversità
Pascolando per alpeggi non sempre convenzionali capita di imbattersi in foraggi diversi dal solito ma ugualmente sostanziosi: anche per la mente vale la regola dell’alimentazione variata. Questa volta è il turno di un libro uscito negli scorsi mesi per la … Leggi l’articolo completo
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Facciamo ricerca, che cavoli!
Dire che un prodotto vegetale destinato all’alimentazione funzionale o all’integrazione alimentare è potenzialmente efficace perchè ricco di una o più sostanze chimiche è un’affermazione non scorretta in toto, ma perfettibile. Se un vegetale è consumato dopo cottura, quanta parte del … Leggi l’articolo completo
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Aguzza la vista
Diverse o uguali? Due notizie legate alla coltivazione della pianta di Hevea brasiliensis (al secolo l’albero del caucciù) sono state recentemente presentate sulla stampa in modo differente, sebbene a prima vista la sostanza possa apparire simile. Nella Cina sudoccidentale le … Leggi l’articolo completo
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